Avusturya’nın başşehri Viyana’nın kültürel simgelerinden biri olan sosis tezgahları UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne girdi.
UNESCO, bu tezgahların yalnızca bir yemek noktası olmadığını, birebir vakitte Viyana’nın tarihini, toplumsal yapısını ve mutfak kültürünü temsil eden bir sembol olduğunu belirtti. Tezgahların, toplulukları bir ortaya getiren ve lokal kültürü yaşatan yerler olarak kıymetli bir rol oynadığı vurgulandı.
Belediye Başkanı Michael Ludwig yaptığı açıklamada, “Viyana sosis tezgahları yalnızca bir lezzet yeri değil, birebir vakitte Viyana ömür şeklinin yaşayan bir sembolüdür. Somut olmayan kültürel miras olarak tanımlanması kentimizin geleneklerini, misafirperverliğini ve çeşitliliğini onurlandırmaktadır” dedi.
