Çarşamba, Aralık 11, 2024
Ana SayfaTURİZMGastronomiGaziantep'te İslahiye biberinin salça seyahati başladı

Gaziantep’te İslahiye biberinin salça seyahati başladı

Gastronomi kenti Gaziantep’te tescilli İslahiye biberinin salça seyahati başladı.

İlçede 26 bin 500 dekar alanda ekimi yapılan kırmızı biberde bu yıl 53 bin ton rekolte bekleniyor.

Hasadı devam eden İslahiye biberinin tarladan sofraya şiddetli seyahati başladı. Emekçiler tarafından toplanan biberler, meskenlerde ve fabrikalarda salça yapılıyor.

Yelliburun Mahallesi’nde kırmızı biber üreticisi ve işletme sahibi Mehmet Günebakan, gazetecilere, tescilli İslahiye biberinin kolundan sofralara zahmetli seyahatinin akabinde salça olarak sofralara geldiğini söyledi.

Özenle yetiştirilen ve tarladan toplanıp yıkanan biberlerin çekirdeklerinin çıkarılmasının akabinde makinelerde çekildiğini aktaran Günebakan, güneşte kurutulduktan sonra satışa sunulduğunu belirtti.

Acı ve tatlı biberlerden ürettikleri salçanın Türkiye ve yurtdışında pazar bulduğunu lisana getiren Günebakan, “Bu eserlerimizi, Hollanda başta olmak üzere Almanya, Birleşik Arap Buyrukluğu, Dubai ve iç pazara satıyoruz.” diye konuştu.

Kaynak : Haberler.com

Haber Editörü
Haber Editörühttps://www.TurizmWorld.com/
Turizm World Media, seyahat endüstrisi ve turizm sektöründe lider olma yolunda bir dijital haber ve bilgi platformudur.

SON HABERLER