Bolu’nun Mengen ilçesinde 37’ncisi düzenlenen Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali, bugün coşkuyla başladı. Etkinliğe katılan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Anadolu’nun zengin yemek kültürünü dünya çapında tanıtmak amacıyla, Michelin Yıldızı’na alternatif olarak “Mengen Akreditasyonu” oluşturulması gerektiğini belirtti. Bakan Tekin, bu önerisiyle geleneksel Anadolu mutfağının daha fazla değer kazanabileceğini ifade etti.
Festivalde konuşma yapan Tekin, Anadolu’nun yerel yemekleri ve kültürel mirasının korunması adına böyle bir akreditasyonun önemine vurgu yaparak, “Mengen Akreditasyonu’nu hayata geçirirsek, restoranlarda bu değeri arar hale geliriz” dedi. Ayrıca, Tekin, gastronomi okullarında da bu tür adımların atılması gerektiğini ve yeni dönemde bu doğrultuda hareket edileceğini sözlerine ekledi.
Konuşmaların ardından katılımcılar, festivalde yer alan stantları gezerek yöresel lezzetleri keşfetti.
