Le Cordon Bleu, 130 yıllık tecrübesiyle gastronomi dünyasına ilham vermeye devam ediyor. Paris’te başlayan bu seyahat, bugün beş kıtada 20’den fazla ülkede faaliyet gösteren yerleşkeleriyle, binlerce öğrencisi ve mezunlarıyla mutfak sanatlarının geleceğini şekillendiriyor.
Le Cordon Bleu kuruluşunun 130. yılını, Le Cordon Bleu İstanbul ise 13. eğitim yılını Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy yerleşkesinde yer alan Harikalık Merkezi’nde kutladı. Le Cordon Bleu, mezunlarına özel olarak milletlerarası eğitmen şefler ve Le Cordon Bleu öğrencileri tarafından hazırlanan tatların sunulduğu bir kokteyl tertibi gerçekleştirdi. Aktiflikte memleketler arası mezunlar ve Le Cordon Bleu İstanbul mezunları da bir ortaya geldi.
Le Cordon Bleu Türkiye Yöneticisi Defne Ertan Tüysüzoğlu, “Le Cordon Bleu’nün 130 yıllık global mirasını, İstanbul’daki yerleşkemizde 13 yıldır muvaffakiyetle sürdürüyoruz. Bu müddet zarfında yüzlerce mezunumuz hem Türkiye’de hem milletlerarası sahnede kıymetli başarılara imza attı. İstanbul olarak, bu büyük markanın bölgesel eğitim üssü hâline gelmekten ve Türkiye’nin gastronomi vizyonuna katkı sunmaktan gurur duyuyoruz” dedi.
Türkiye’de Milletlerarası Standartta Eğitim
Le Cordon Bleu, dünya standartlarında bir eğitim sunmak gayesiyle yeni programlar geliştirmeye ve mevcut olanları güçlendirmeye devam ediyor. Enstitü, Özyeğin Üniversitesi’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans programı ile entegre bir yapı sunarken, ayrıyeten Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie ve her ikisini kapsayan itibarlı Grand Diplôme® üzere milletlerarası geçerliliğe sahip sertifika programlarıyla da profesyonel ve amatör öğrencilere kapsamlı eğitim fırsatları sağlıyor.
Alanında birçok mükafata layık görülen Le Cordon Bleu, Dünya Aşçılık Mükafatları tarafından “En Uygun Mutfak Eğitimi Enstitüsü”, Premios Somos tarafından “Peru’nun En Güzel Aşçılık Okulu”, CHT International tarafından “Uluslararası Üstün Başarılar” mükafatlarına sahip.
İstanbul yerleşkesi de bu vizyon doğrultusunda, her yıl düzenlediği müsabakalar, etkinlikler ve memleketler arası iş birlikleriyle gastronomi kültürünün gelişimine katkıda bulunuyor. 2026 yılında Milletlerarası Genç Aşçılar Müsabakası Dünya Finali’ne de mesken sahipliği yapacak olan Le Cordon Bleu İstanbul, Türkiye’de genç şeflerin global seviyede temsil edilmesini sağlayacak.
Kaynak : GastronomiTurkey
