Akhisar Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun öncülüğünde, Akhisar Belediyesi’nin konut sahipliğinde 3 yıl evvel başlatılan Hoş Akhisar dijitalleşme stratejisi, geçen kısa müddette karşılık buldu ve kentin gastronomi potansiyelini görünür hale getirdi. Bugüne kadar 250’den fazla dijital içerik üreticisi, şef, gastronomi uzmanı, seyahat müellifi, blog müellifi ve gazeteci, Hoş Akhisar tertipleri kapsamında kente davet edilerek Akhisar’ın lokal gastronomisinin sembolü olan lezzetleri deneyimledi, Akhisar’ın ilçe merkezi ve kırsal mahallelerini ziyaret etti; Akhisar’daki tarihi rotaları, doğal hoşlukları ve cazibe merkezlerini gördü.
Dijital birikim gerçek iktisada dönüştü
Instagram, YouTube, TikTok, Facebook üzere toplumsal medya platformlarının yanı sıra seyahat blogu ve dijital haber platformlarında üretilen dijital içeriklerle görünürlüğü artan Hoş Akhisar projesi önümüzdeki periyotta yayına alınacak web sitesiyle Akhisar gastronomisi, Akhisar’ın gezilecek, görülecek yerleri, tarihi ve doğal hoşlukları ile Akhisar’la ilgili merak edilen birçok mevzuda otorite haline gelecek bir içerik platformuna dönüşecek. Akhisar ile ilgili en aktüel bilgilerin yer aldığı, lokal gastronomide faaliyet gösteren işletmelerin bilgileri ve Akhisar’a mahsus lezzetlerin tanıtılacağı platform Akhisar’ın dijital hafızası olarak kitleyi yönlendirme gücüne sahip olacak.
Akhisar’da mola verenlerin sayısı artıyor
Güzel Akhisar ile Akhisar’ın ve kentin lezzetlerinin dijital dünyadaki görünürlüğün artmasının esnafa yarattığı katkının kıymetini anlatan Akhisar Belediye Başkanı Besim Dutlulu, ’Akhisarlıların günlük hayatının bir modülü olan Akhisar’ın mahallî lezzetleri dijitaldeki kampanyaların tesiri ile gastronomiyi takip eden, yemek yemek için seyahat eden, yeni rotalar belirleyen birçok seyahat severe ilham kaynağı oldu. İstanbulluların İzmir ve Bodrum; Ankaralıların Dikili, Ayvalık üzere bölgelere olan seyahatlerinde Akhisar geçilen bir nokta değil, uğranılan ve planlı ziyaret edilen bir rotaya dönüştü. Akhisar’ın bilhassa İzmir’e olan yakın pozisyonu nedeniyle İzmirlilerin hafta sonu gastronomi rotalarında sıklıkla yer alıyoruz. Cumartesi ve pazar günleri artan müşteri talebine karşılık verebilmek için geçmişte pazar günleri işletmesini kapatıp tatil yapan esnafımızın bir kısmı haftalık tatillerini pazartesi gününe çekti. Akhisar’ın lezzetlerini deneyimlemek için kentimize gelen konuklarımız Akhisar sokaklarında yarattıkları hareketliliğin yanı sıra, Akhisar’ın etrafındaki doğal hoşluklar ve tarihi rotalara da ilgi gösteriyor’ diye konuştu.
‘Esnaf markalaşma stratejisi geliştiriyor’
Akhisar esnafının kendilerine gösterilen ilgiden şad olduğunu vurgulayan Lider Dutlulu, ‘Akhisar lokal gastronomisine kent dışından ilgi arttıkça esnaf daha yeterli hizmet verebilmek ismine kendini geliştiriyor, tabelasını daha estetik bir hale getiriyor. Toplumsal medya üzerinden, kent dışından gelen sipariş talebi nedeniyle dijital dönüşüme yatırım yapıyor, siparişleri daha süratli kargolayabilmek için bile yeni stratejiler geliştiriyor. Birçoğu jenerasyondan nesile tıpkı işi sürdüren esnaf markalaşmak ismine adım atıyor. Akhisar’da klasik esnaf lokantalarının yanı sıra yeni jenerasyon kahve dükkanları, şık pastane, kafe ve yeme-içme yerlerinin da sayısı artıyor. Tüm bu gelişmeler Lezzetli Akhisar’ın olumlu tesirleri arasında’ dedi.
Dijitalden şenliğe: Akhisar Gastronomi Şenliği geliyor
Güzel Akhisar projesinin yarattığı etkiyi büyütme maksadında olduklarını söyleyen Lider Dutlulu, ‘Bu yıl birinci defa ekim ayında düzenlemeyi planladığımız Akhisar Gastronomi Şenliği ile bu alanda bugüne kadarki birikimimizi bir gastronomi şenliğiyle somut hale getirmek istiyoruz. Zeytini, zeytinyağı, coğrafik işaretli köftesi, sakatat ve çorba kültürü ve sokak lezzetleri ile Akhisar’ı daha geniş kitlelerle buluşturmak istiyoruz’ kelamlarını kullandı.
Zeytin denizinden şenlik sofralarına
Türkiye’de 14 milyonu aşan zeytin ağacı varlığı ile en büyük zeytin ve zeytinyağı üreticisi olan Akhisar, bu özelliğiyle “Zeytin Denizi” olarak da biliniyor. Kentin bereketli topraklarında zeytin başta olmak üzere onlarca tarım eseri yetiştiriliyor. Büyükşehir Yasası ile köy hükmî kişiliğinden Akhisar Belediyesi’ne geçen 2 bin dönüm zeytin bahçesinde hasat edilen zeytinler Akhisar Belediyesi tarafından sofralık zeytin ve zeytinyağına dönüştürülüyor, belediyeye gelir sağlanıyor. Bu zeytin ve zeytinyağı belediye tesislerinde ve aşevinde çıkarılan yemeklerde de kullanılıyor.
Karavan park ile sürdürülebilir turizme destek
Akhisar Belediyesi’nin 2023 yılında hayata geçirdiği Karavan Park Projesi, 100 karavan kapasiteli çağdaş yapısıyla Türkiye’nin ve dünyanın farklı ülkelerinden karavan severleri ağırlıyor. Tabiat, kültür ve sürdürülebilir turizmi destekleyen tesis, kentin çok taraflı turizm stratejisinin çok sayıdaki modülünden sadece biri.
566. Çağlak Festivali’nde dolu dolu program
Edirne Kırkpınar Yağlı Güreşleri’nden sonra ülkemizin en esaslı ikinci şenliği unvanını taşıyan Akhisar Çağlak Festivali’nin bu yıl 566.’sı gerçekleşiyor. 20 Mayıs’taki kortej yürüyüşü ve Şeyhisa Türbesi’ne ziyaret ile resmen başlayan şenlik Akhisarlı Alim Şeyhisa’ya ithaf ediliyor.
566. Akhisar Çağlak Şenliği, gündüz aktiflikleri, çocuk atölyeleri, el emeği eser stantları ve spor müsabakalarının yanı sıra güçlü bir konser programıyla dikkat çekiyor. Tüm konserler Hüsnü Kahraman Gölet Konser Alanı’nda halka açık ve fiyatsız olarak gerçekleştirilecek.
Kaynak : GastronomiTurkey
